Я никогда не любил "крошку картошку". Я вообще не люблю именно вареную картоху. Ее текстура вместе со вкусом мне не заходят, но стоит превратить ее в пюре - ммм, вкусна.

И вот крошка картошка всегда обладает как раз такими вот текстурой со вкусом, плюс - топпинги выглядят неаппетитно. Пробовал в КЗ более модную картоху, пробовал в Турции, в США не удалось. Но каждый раз - что-то не то.

Но как такое может быть? Вроде картоху превращают в пюре, пихают в нее вкусное, а мне не заходит? Видимо, когда я ее пробовал, именно в пюре ее особо не превращали, потому что я решил все таки сделать это блюдо самостоятельно и вроде бы даже получилось.

Почему я взялся за нелюбимое блюдо? Во-первых, на Ютубе уж очень видосы аппетитные с рецептами. Во-вторых. в овощную лавку завезли огромные картохи, как раз такие, какие нужны для рецепта.

В итоге, запёк картоху в мундире, вскрыл, выковырил из кожуры мякоть, перемешал, смешал с сыром, специями и добавил чутка молока. Ну почти пюре, только плотнее и слегка комковатое, чтоб хоть какая-то текстура была.

Из топпингов: сыр, сметана, кукуруза, бекон, зеленый лук. Получилось очень неплохо. Рад, что смог сделать так, чтоб вкусная картоха была вкусной для меня лично.