Чистая прибыль у крупнейших российских фастфуд-сетей — «Бургер Кинг», «Вкусно — и точка» и Rostic`s — снизилась, а темпы роста выручки замедлились по итогам 2025 года. Кризис на ресторанном рынке добрался и до самого устойчивого сегмента — фастфуда.

Прибыль крупных сетей быстрого питания сократилась из-за существенного роста операционных издержек. Заметно выросли расходы на персонал, параллельно фиксируется удорожание ингредиентов, вызванное инфляционными процессами и логистическими сложностями.

Замедление темпов роста выручки связано с насыщением спроса и более слабым ростом трафика. Доходы населения не успевают за темпами инфляции, а это вынуждает потребителей реже посещать заведения, либо переходить на более экономные модели потребления.

#Ъузнал