В честь Пасхи «Ъ» решил присмотреться к одному из неотъемлемых атрибутов праздника — обыкновенному яйцу.

В мире производится около 100 млн т яиц в год, более 90% из них — куриные. В лидерах — страны Азии. Более трети всего мирового производства куриных яиц приходится на Китай, чуть менее одной десятой — на Индию. Россия также входит в десятку крупнейших производителей (7-е место).

Медики не устают повторять, что яйца — источник многих витаминов и питательных веществ, необходимых человеку. Одно крупное яйцо покрывает 27% дневной нормы селена и 25% витамина В12.

Кроме того, ученые не нашли подтверждения распространенного мифа, что потребление яиц вызывает повышение уровня «плохого» холестерина, опасного для здоровья сердца.

Подробности читайте в материале «Ъ».

Подписывайтесь на «Ъ» в Telegram | в MAX | Оставляйте «бусты»