Здобна паска, яка вийде в кожного

Це той самий універсальний рецепт, де і начинка з вʼяленої вишні у коньяку додає ноту, а тісто окрім структури має справжній колір сонця за рахунок куркуми����

А желатинова глазур не кришиться та не липне - знову плюс! Запишіть рецепт:

Для опари:
25 г осмотолерантних дріжджів ТМ "Львівські дріжджі"
50 г цукру
250 мл теплого молока
2 ст. л. борошна

Для тіста:
4 яєчні жовтки С1
3 яйця C1
50 г цукру
10 г ванільного цукру
50 г меду
200 г масла
2 ст. л. олії
650 г пшеничного борошна (з цієї маси 2 ст. л. в опару)
дрібка солі
100 г вʼяленої вишні або журавлини
50 мл коньяку
¾ ч. л. куркуми для кольору (за бажанням)
1 жовток для змащування пасок

Для глазурі:
1 ч. л. желатину
100 мл води
200 г цукру
1 ч. л. лимонного соку
Для декору:
4 ст. л. пшона
20 мл води
½ ч. л. харчового барвника (у мене черв

оний)


ВСІ КРОКИ ТУТ
Порада цього сезону: нагадаю, беріть осмотолерантні дріжджі - в мене від «Львівські Дріжджі». Вони піднімуть вам тісто, в якому буде хоч десяток яєць та кілограм масла, залишаючи структуру повітряною����

Цьом, нехай паска буде добра!