Половина моєї кухні — люди після профтехів.

І саме тому ми не жаліємось на систему — ми її змінюємо.
Бо «нема кадрів» — це міф. Кадри є. Їм просто потрібна можливість якісно навчитися.

На Чернігівщині разом із викладачами Чернігівського центру ПТО ми:
підготували довготривалі програми по «Кухарю», «Кондитеру», «Кухарю закладу освіти», щоб вони відповідали сучасним вимогам ринку, і натренували викладачів запускати короткотривалі курси за програмами «Основи кондитерського мистецтва», «Офіціант», щоб будь-хто, у будь-якому віці, міг швидко опанувати професію з нуля і знайти роботу у сфері.

Ми наближаємо навчання до реальної роботи:
сервіс, команда, гості, практика, менторство.
Тобто не просто знання — а навички, з якими можна працювати.

Результат простий: після навчання людина готова виходити на роботу.

І це лише початок. Далі — пілотні групи коротких курсів.

Ми поруч, підсилюємо й підтримуємо цей процес.

Ініціатива реалізується за підтримки Франції в межах проєкту Expertise France «Стійкість»