Грузинська паска. Саме вона стала тією, де я побачив роботу осмотолернатних «Львівських Дріжджів»

Структура та те, як воно швидко піднялось, мене вразила — зберігайте інгредієнти ❗️

Для опари: 
2 ст. л. цукру
250 мл молока
30 г пресованих осмотолерантних дріжджів від ТМ «Львівські дріжджі»
100 г пшеничного борошна

Для тіста: 
200 г цукру  
120 г сметани 20 % 
5 яєць С1 
10 г ванільного цукру 
цедра 2 мандаринів 
2 ст. л. мандаринового соку
200 г масла
750 г пшеничного борошна
20 г пшеничного борошна для підпилу
50 мл горілки, чачі або коньяку 
100 г родзинок 
100 г кураги 
50-70 г волоських горіхів
дрібка солі
1 яєчний жовток (для змащування пасок)
1 ст. л. молока (для змащування пасок)

Для глазурі: 
1 яєчний білок 
1 ч. л. лимонного соку
150 г цукрової пудри 
40 г  білого шоколаду
40 г темного шоколаду 
20 г сушених квітів лаванди для декору (за бажанням) 

Кроки детальні за посиланням, а які форми використовувати та як працювати з цим тістом — розповів на сайті у нашому спецпроекті «Великдень» разом з «Львівськими Дріжджами»

Окрім цього, знайдете багато цікавого, щоб Великдень вдався❤️