Гастровсесвіт Клопотенка
@klopotenkofood
Гастровсесвіт Клопотенка
Фото:
ЧИМ ГОДУЮТЬ ЗІРОК НА ПРЕМІЇ «ОСКАР»?
15 березня відбулась цьогорічна премія «Оскар». І зазвичай всі обговорюють цибулі зірок, а як щодо їжі?
На Academy Awards зірки отримали свої нагороди і відправились на афтепаті, де за меню вже багато років відповідає Вольфганг Пак — один із найвпливовіших шефів світу.
І щоразу він доводить просту річ: навіть голлівудським зіркам після церемонії хочеться не високої гастрономії, а нормально поїсти.
Тому в меню — комфорт фуд: піца з копченим лососем, курячий пиріг, макарони з сиром, міні-бургери.
Пак навіть жартує, що коли пробував прибрати піцу, гості питали: «Вольфганг, а де піца?»
Масштаби при цьому серйозні: для 1500 гостей працюють 75 шефів, 45 кондитерів і понад 300 людей команди.
Готують близько 600 піц, 3000 аньйолотті з артишоками та 2000 шоколадних «Оскарів», використовуючи десятки кілограмів рибаю, копченого лосося, грибів, сирів і навіть майже 8 кг 24-каратного рідкого золота для декору десертів.
Це звісно вау, але є деталь крутіша ❤️
І ця деталь — те, що усі залишки їжі після вечірки відправляють у район Skid Row у Лос-Анджелес — там накривають столи для людей, які не мають де поїсти.
І це, мабуть, найправильніша частина всього цього бенкету
Згодні? ����
І це, мабуть, найправильніша частина всього цього бенкету
Згодні? ����
❤ 159
👍 70
👏 3
2 11 7.1K
Обсуждение 2
Обсуждение не доступно в веб-версии. Чтобы написать комментарий, перейдите в приложение Telegram.
Обсудить в Telegram