ЧИМ ГОДУЮТЬ ЗІРОК НА ПРЕМІЇ «ОСКАР»?
15 березня відбулась цьогорічна премія «Оскар». І зазвичай всі обговорюють цибулі зірок, а як щодо їжі?

На Academy Awards зірки отримали свої нагороди і відправились на афтепаті, де за меню вже багато років відповідає Вольфганг Пак — один із найвпливовіших шефів світу.

І щоразу він доводить просту річ: навіть голлівудським зіркам після церемонії хочеться не високої гастрономії, а нормально поїсти.

Тому в меню — комфорт фуд: піца з копченим лососем, курячий пиріг, макарони з сиром, міні-бургери.

Пак навіть жартує, що коли пробував прибрати піцу, гості питали: «Вольфганг, а де піца?»

Масштаби при цьому серйозні: для 1500 гостей працюють 75 шефів, 45 кондитерів і понад 300 людей команди.

Готують близько 600 піц, 3000 аньйолотті з артишоками та 2000 шоколадних «Оскарів», використовуючи десятки кілограмів рибаю, копченого лосося, грибів, сирів і навіть майже 8 кг 24-каратного рідкого золота для декору десертів.

Це звісно вау, але є деталь крутіша ❤️