КРИМСЬКОТАТАРСЬКІ СТРАВИ

Ми знаємо про цю кухню не так багато. І це дуже сумно

Тому ділюсь стравами, про які ви можливо не знали��

��Караїмські пиріжки з картоплею та цибулею — з кухні цілого народу караїмів, дуже маловідомого в Україні. Такі пиріжки рідною мовою караїмів називаються “аяклак” та цілком заслуговують на звання культурної спадщини
Або ще є з бараниною

��Янтик з лаваша — схожий на чіберек, але готується без великої кількості олії

��Кубете (спрощений варіант з тіста філо) — цей м’ясний пиріг частіше за все готують з яловичиною, цибулею і картоплею

��Кураб’є або хурабіє – кримськотатарське розсипчасте печиво з конфітюром, яке традиційно готували на свята, починаючи з давніх-давен

Які страви знали з цих? Або які знаєте ще, пишіть в коментарях

��Гастровсесвіт Клопотенка