Бачу багато емоцій довкола теми «Клопотенко буде розробляти рецепти для ЗСУ». Давайте одразу поясню, щоб не було зайвих міфів.

Я не приходжу створювати “геніальні авторські рецепти”.

Проєкт «Готуємо до бою» робить Агенція оборонних закупівель ДОТ. Моя роль - допомогти систематизувати те, що вже існує у підрозділах, і передати наш досвід там, де він корисний.

Реальність сьогодні така, що у багатьох підрозділах є круті досвіди і круті кухарі, в інших абсолютно кардинально все по іншому. Різні частини вже створили свої круті практики, але вони не зібрані докупи. Крім того, інші державні агенції також працюють у цьому напрямку і сьогодні важливо їх об’єднати, а не дублювати.

Тому моя задача в цьому проєкті - зібрати найкращі практики військових кухарів та разом із профільними технологами це все систематизувати та адаптувати під різні умови приготування, щоб будь-яка кухня могла працювати стабільно - незалежно від досвіду людини чи умов. І тут важливо розуміти, що цей збірник не буде обов’язковим для всіх - це лише інструмент, яким можна буде користуватися за потреби.

Найкращі практики збираємо за посиланням
https://forms.gle/r99V47aXLxFt7uit7