А вопрос действительно "куда" или скорее "как"? На вопрос "куда" ответ банальный - куда возьмут. Есть программы стажировок у крупных компаний, в финтехе часто слышу о них. Это лучше посмотреть на лендингах самих компаний и последить в отраслевых каналах.
А вот "как" уже сложнее - конкуренция сейчас лютая и на входе устраивают конкурсы и кастинги, через нетворкинг самое реальное. Совет поискать проект у преподавателей самый реальный, на мой взгляд