Виноград "Свит Сапфир" (Sweet Sapphire), также известный как "Аватар" представляет собой удивительный сорт столового винограда.

Ягоды у него вытянутые, напоминающие по форме маленькие пальцы или трубочки, с легким изгибом, иногда почти прямые. Кожица темно-фиолетовая, почти черная, часто покрытая легким синевато-серым налетом. Мякоть у "Свит Сапфир" полупрозрачная, зеленовато-пурпурная, очень хрустящая и сочная. Он абсолютно бессемянный, что делает его особенно приятным для употребления.

Вкус исключительно сладкий, десертный, с высоким содержанием сахара (18-20 градусов по шкале Брикса). Благодаря своей плотной текстуре, ягоды можно легко разделить пополам и очистить от кожицы.
Сорт был разработан в 2004 году генетиком фруктов доктором Дэвидом Кейном из International Fruit Genetics (IFG) в Калифорнии путем естественного перекрестного опыления и селекции, без использования генетических модификаций. Это результат многолетней кропотливой работы по скрещиванию сортов, которые проявляли тенденцию к образованию более длинных ягод.

Помимо своего уникального внешнего вида и восхитительного вкуса, "Свит Сапфир" обладает и полезными свойствами: он богат антиоксидантами, витаминами C и K, а также марганцем.

#биология

Подписывайтесь на этот канал в MAX