Мясо в Баку становится роскошью

В Баку за последние дни вновь зафиксирован рост цен на мясо. Продавцы отмечают, что по сравнению с началом марта стоимость увеличилась на 1–2 маната. В центральных торговых точках города килограмм говядины уже обходится покупателям в 21–22 маната.

После праздников в некоторых районах цены незначительно снизились, однако крупные поставщики свою ценовую политику не меняли.

Один из продавцов подчеркнул, что потребительский спрос заметно ослаб: если раньше почти каждый второй покупатель приобретал по два килограмма мяса и более, то теперь на такой объем решается лишь один из шести-семи человек.

Фермеры, опрошенные haqqin.az, объясняют сложившуюся ситуацию ростом производственных издержек. Содержание скота становится всё менее рентабельным, поэтому перед праздниками животноводы стараются реализовать товар по максимально возможной цене. По их расчетам, чтобы полностью покрыть затраты, килограмм мяса должен стоить минимум 25 манатов.

Рост затрат в животноводческом секторе отражен и в отчете Кабинета министров о деятельности в 2025 году, который обсуждался на пленарном заседании Милли Меджлиса. Согласно документу, в период с 2022 по 2025 год основной прирост импорта в аграрном секторе пришелся именно на живой скот и продукцию животноводства.

По сравнению с 2022 годом, в 2025-м импорт живого крупного рогатого скота в стоимостном выражении вырос в 3,7 раза, живых овец — в 2,1 раза, а мяса крупного и мелкого рогатого скота — в 2,8 раза.
https://haqqin.az/dictatorship/380946