Никакой «палеодиеты» не существовало: учёные выяснили, чем питались древние люди

Миф о гиперплотоядных предках — хрестоматийная ошибка выжившего. Кости мамонтов сохраняются тысячелетиями, тогда как растительные волокна исчезают без следа. На деле исключительно мясной рацион убил бы человека каменного века.

Физиология гоминидов не рассчитана на экстремальные дозы животного белка. Его переизбыток ведёт к интоксикации: печень имеет лимитированную способность утилизировать аммиак. Всё это подтверждается на уровне ДНК — дупликация гена AMY1 ещё у неандертальцев доказывает, что наш вид выжил благодаря перевариванию крахмала.

Препарируем метаболические механизмы древних людей.