День рыбака — особенный праздник для астраханцев. Его отмечают не только работники отрасли, но и тысячи любителей рыбалки. Сегодня на набережной Волги широко развернулся наш традиционный фестиваль ухи. Гостями праздника и дегустаторами главного рыбацкого блюда стали свыше 10 тысяч человек. Каждый район представил свои фирменные рецепты, особые секреты приготовления, которые передавались из поколения в поколение. Но главное правило одно — готовить нужно с душой, и сегодняшний фестиваль это доказал.   Отмечу, что в этом году нам удалось отстоять лучший для Астраханской области сценарий половодья. Оно стало рекордным за 10 лет и позволило создать необходимые условия для нереста, что крайне важно для восстановления рыбных запасов.   Впереди ещё много работы, но я уверен — мы сохраним наше достояние для будущих поколений. Ещё раз поздравляю всех с праздником! Желаю богатого улова, крепкого здоровья и благополучия вашим семьям!