🍮САМЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЧИЗКЕЙК🍮
⠀
📌ИНГРЕДИЕНТЫ

Рисовая мука 60г
Яйца 6шт
Кукурузный крахмал 20г
Эритрит 3ст.л.
Лимонная кислота щепотка
Мягкий творог 200г (0,1%)
Молоко 100мл (0,5%)
сода 1/2ч.л.
Ванильный ароматизатор
⠀
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
⠀
🔸Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. В желтки по желанию можете добавить ваниль. Туда же мягкий творог, соду, молоко влить и взбить венчиком.
🔹Просеяв муку с крахмалом, продолжаем работать интенсивно венчиком.
🔺Смешать белки, соль и эритрит, лимонную кислоту и взбить миксером до крепкой пены. Лопаткой силиконовой аккуратно вмешать белки в желтково-творожную массу.
🔸Выкладываем тесто в форму, которая должна стоять в противне и отправляем в духовку при 170гр - 40 минут.
🔹В противень с формой налейте воды.
После выключите духовку и не трогайте чизкейк ещё час.
Духовку во время и после выпечки не открывать.
⠀
♨️Приятного аппетита!♨️

#десерт @gotovim_shedevri