??????Фрикасе из курицы??

??ИНГРЕДИЕНТЫ

филе курицы (или индейки) -500 г
репчатый лук — 1-2 шт.
сладкий перец — 1-2 шт.
чеснок — 3-5 зубков
сметана 10% (можно пополам с кефиром или просто йогурт)-250 г
соль специи

??ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

??Мясо можно замариновать в сметанно-чесночном соусе на ночь, но можно обойтись и без этого. И так, для приготовления фрикасе из курицы мясо помыть и порезать соломкой.
??Лук очистить и порезать полукольцами.
??Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать соломкой.
??Чеснок очистить и мелко порезать.
??На сковороде поджарить несколько минут лук и перец без масла, можно добавить немного воды.
??К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать.
??Куриное филе со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу. Перемешать и довести до кипения.
??Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить минут 7. Время от времени перемешивать.
??Куриное мясо должно стать белым внутри и снаружи, тогда оно готово. Не передержите на плите, иначе мясо будет сухим.

??Приятного аппетита!??