Кто мне найдет, где в Москве можно купить такой десерт - с меня респект и вкусняшки💯

Я уже два года не пью кофе, заменив его на чай Матча. Не могу сказать, что чувствую качественные изменения в организме, но кофе совсем не хочется. Зато еще в Японии и распробовал десерт, который называется Matcha Terrine - и состоит из качественной матчи, белого шоколада, сливок и немного масла. И всё.
Никаких бисквитов, сиропов и лишних калорий и подсластителей.

По текстуре это что-то между плотным шоколадным ганашем и холодным маслом, которое тает ровно в тот момент, когда нужно. Вкус глубокий, травяной, слегка горьковатый, без приторности. В Японии его подают почти как ритуал - минимализм, идеальная температура, аккуратная подача. Один кусочек, и больше ничего не нужно.

С тех пор периодически ловлю себя на мысли, что хочу именно его. Не торт. Не эклер. А вот этот холодный, концентрированный матчевый прямоугольничек счастья 🙃🍵

Так что если вдруг кто-то знает место в Москве, где делают настоящий Matcha Terrine, а не «что-то с матчей» - вы знаете, что делать 😁