В России начал действовать ГОСТ на медовуху

Об этом пишет ТАСС со ссылкой на Росстандарт.

Правила устанавливают физико-химические и органолептические показатели медовухи и требования к основному сырью и показатели безопасности.

Как указано в ГОСТе, медовухи могут быть фильтрованные и нефильтрованные (неосветленные и осветленные), пастеризованные и непастеризованные, холодной стерилизации (обеспложенные). Вкус напитка должен быть кисловато-сладким, а пахнуть она должна медом с оттенками, в зависимости продуктов, из которых изготавливается.

Доля этилового спирта в медовухах должна составлять не менее 1,5% и не более 6%.

Медиа о Саратове|Подписаться