В Дубае открылся ресторан с ИИ в должности шеф-повара.

Стоимость AI-шефа — $1,1 млн, сообщает Bloomberg. Ресторатор Ахмет Ойтюн Чакыр запустил Woohoo — первый в Дубае ресторан, где меню создает ИИ-модель Chef Aiman. Она анализирует ингредиенты, придумывает вкусовые сочетания и пишет рецепты, а повара дорабатывают их на кухне.

В меню в основном азиатские хиты, но есть экспериментальные блюда — тартар «Сердце динозавра», молекулярная буррата с «икрой» из юдзу, и ближневосточные месопотамские пельмени.

В ресторане киберпанк-интерьер, стены-экраны с «Дубаем 2071», голограммы, лазерные эффекты. После полуночи ресторан работает в формате закрытого клуба с запретом на фотосъемку. Цены около 500–700 AED ($130–$200) за сет.

Разработчики планируют продавать ИИ-шефов ресторанам по всему миру — для оптимизации меню, запасов и сокращения отходов.

@forbesglobalrus