​Ученые сделали съедобное печенье из пластиковых отходов — прототип µBites создан из ПЭТ-бутылок и кукурузных отходов: сырье растворяют, высвобождая углерод, а генетически модифицированные дрожжи превращают его в белки, витамины и ванилин. Полученную смесь соединяют с подсластителем и крахмалом, печатают на 3D-принтере и готовят в микроволновке.

Пробовать печенье пока нельзя — идут испытания. Технология довольно сложна, но позволяет перерабатывать >50% углерода. Цель — замкнутый цикл для космоса и зон бедствий, где пластик станет сырьем для еды.

Экосфера — о важном в экологии 🌿