От личинок до помета: пугающие находки санитарных инспекторов в немецком общепите
 
Инспекторы по продуктам питания часто обнаруживают нарушения санитарных норм где бы то ни было - в супермаркетах, дёнерных, ресторанах и даже дорогих отелях. Редакция SWR изучила многочисленные отчеты и сделала подборку находок санитарных служб в земле Баден-Вюртемберг в 2025 году (осторожно, возможно чувство отвращения!)

🐭 Мышиный помет и следы мочи
В одном из дисконтных магазинов Мангейма выпечка за прилавком лежала на грязных подносах, а на упаковках был обнаружен мышиный помет. Магазин закрылся, но возобновил работу после успешной повторной проверки.
В другом супермаркете во Фрайбурге инспекторы обнаружили следы мочи и экскрементов грызунов в местах, где хранились печение и шоколад, а также на полках с макаронами. Согласно отчету, "недостатки" были устранены.

🥩 Протухшее мясо
В закусочной во Фрайбурге проверка вскрыла заплесневелое мясо для дёнера: согласно отчету, в нескольких местах оно было покрыто белыми спорами. На кухне также был найден сырой фарш, предназначенный для приготовления, - он был также испорчен. Закусочная закрылась, но после дезинфекции ей разрешили открыться вновь.

🐛 Личинки и моль
Еще один случай связан с супермаркетом в городе Раштатт: в ящиках с орехами и сухофруктами были найдены много личинок и моли. В торговом зале также летали мотыльки.

@dwrussian