Российская коктейльная культура окончательно переехала из специализированных баров на кухни, дачи и собственные вечеринки, утверждает «ВинЛаб»

Ритейлер провел опрос 2500 совершеннолетних потребителей со всей России и выяснил, что 75% респондентов предпочитают мешать сами, чаще всего на глаз и без барменских понтов. Народ предпочитает легкие и средние по крепости миксы, без пользования шейкером и прочих сложных ритуалов.

Результаты опроса также фиксируют устойчивый тренд на снижение крепости напитков. Слабоалкогольные коктейли выбирают 36% россиян, композиции средней крепости — 41%. Не самые приятные 7% опрошенных вообще предпочитают безалкогольные коктейли. Главный летний хит все еще Мохито, за ним следуют Джин-тоник и Апероль-шприц. Продажи ромов, текилы, джина, игристого, тоников и соков у «ВинЛаба» тоже подросли.

Ориентируясь на этот очевидный тренд, «ВинЛаб» запустил спецпроект «Микскусство»: журнал, коктейльный гид, всякий контент про миксологию в соцсетях и готовые наборы для коктейлей на полках своих магазинов.

Домашняя миксология как новый бытовой навык.