Пиво с воздухом!

Новость из разряда “Технологии, которые мы заслужили”. На всякий случай напоминаем, что редакция не одобряет употребление алкоголя!

Калифорнийская пивоварня Almanac Beer Co. выпустила Flow – Clean Air Edition — первое в мире пиво, где пузырьки CO₂ достали из воздуха. Компания Aircapture поставила в пивоварню модульную систему захвата CO₂, которая фильтрует атмосферу и выдаёт газ чистотой 99.999%. Подключили к линии розлива — готово. Установка заняла несколько недель, без стройки нового цеха.

Зачем всё это и почему это круто? В 2022-м в США случился дефицит промышленного CO₂ — пивоварни оказались без газа для газировки. Ирония судьбы. Aircapture говорит: а зачем вообще зависеть от чужих заводов, если CO₂ летает вокруг бесплатно?

Элегантно, по другому не назовёшь, главное, чтобы по такому случаю не ввели налог на воздух…

@droidergram