Павлова ��

✔︎ Белки – 130г (от 4 яиц)
✔︎ Сахар – 130г
✔︎ Сахарная пудра – 130г
✔︎ Щепотки лимонной кислоты

Яйца с лимонной кислотой взбиваем на средней скорости это 4/6 , а если у вас миксер слабый поднимите на 6.
На средней скорости добавляем весь сахар. Скорость поднимаем и так взбиваем 8 минут .
После добавляем сахарную пудру и взбиваем еще 5-6 минут .

После отсаживаем и выпекаем при 80-90С 1 час . Ориентируйтесь под свою духовку .

Крем:

✔︎ Творожный сыр – 350г
✔︎ Сливки 33% – 150г
✔︎ Сахарная пудра – 60г

Все вместе соединяем и взбиваем до плотности.
Самое главное творожный сыр и сливки должны быть с холодильника – минимум пролежать должны 8-9 часов.
__

Оцени рецепт реакцией ��
Сохрани��
Готовим вместе!_��