Картофельные ньокки ��

✅ картофель отварной – 2 шт.
✅ яйцо – 1 шт.
✅ соль, перец
✅ мука 150 гр

��Картофель отварить до готовности, остудить и натереть на крупной тёрке. Добавить яйцо, соль, перец и муку. Замесить тесто.

��Раскатать колбаску и нарезать на равные части, скатать шарики.

��В кипящей воде отварить картофельные ньокки 2-3 мин чтоб всплыли.

��На сливочном масле обжарить ньокки до золотистого цвета и посыпать петрушкой.


Если решили приготовить ньокки со сливочно-грибным соусом, то на растительном масле обжарить мелко нарезанный чеснок и нарезанные шампиньоны до золотистого цвета. Добавить 100 мл сливок жирностью не менее 20% и отваренные ньокки. Перемешать и добавить петрушку.
__

Оцени рецепт реакцией ��
Сохрани��
Готовим вместе!_��