Хрустящие жареные палочки из картофеля��

✔ 8 крупных картофелин
✔ 250 мл кулинарных сливок
✔ 1 чайная ложка соли
✔ 1/2 чайной ложки черного перца

Для соуса:
✔ 2 столовые ложки нарезанного чеснока
✔ 2 столовые ложки измельченной мяты
✔ 1 йогурт
✔ 1/2 чайной ложки сухого чесночного порошка
✔ 1/2 чайной ложки соли

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Переложите в миску, добавьте сливки, соль, перец и перемешайте.
Противень застелите бумагой для выпечки и выложите слоями ровным слоем картофель. Оставшиеся в миске сливки выливаем в форму, затягиваем и загибаем края бумаги для выпечки так, чтобы они закрывали картофель.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на два часа (или до золотистого цвета), отставьте и поставьте в холодильник на ночь.

На следующий день вынуть содержимое, нарезать соломкой и обжарить на масле около 4 минут, перевернуть, обжарить еще 4 минуты и вынуть из сковороды.
Для соуса смешайте все ингредиенты и подавайте к картофельным палочкам!
__

Оцени рецепт реакцией ��
Сохрани��
Готовим вместе!_��