Сливочный суп с креветками��
⠀
✅ сливки, 10% – 1 стакан
✅ креветки – 150 г
✅ морковь – 1 шт.
✅ картофель – 3 шт.
✅ лук репчатый – 1 шт.
✅ пшеничная мука – 1 ст.л.
✅ вода - 2 л
✅ специи, соль, оливковое масло
⠀
��Креветки выложить в тарелку, посыпать специями и оставить, чтобы разморозились. Морковку, картошку и луковицу почистить.
��Картофель нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. С момента закипания варить 15 минут на малом огне.
��Пока варится картофель, лук нарезать мелкими кубиками, морковь нарезать брусочками с помощью фигурного ножа.
��Морковь обжарить в оливковом масле на небольшом огне, до мягкости.
��В кастрюлю к картофелю добавить нарезанный лук и варить еще 10 минут.
��В суп через ситечко всыпать муку, непрерывно перемешивая.
��После муки в кастрюлю влить сливки, добавить соль, выложить обжаренную морковь и размороженные креветки.
��Варить суп еще минуты три, после чего снять с огня и дать настояться под крышкой 10 минут.
��Подавать сливочный суп с креветками горячим на обед, добавив в него свежую зелень петрушки или листья базилика.

__

Оцени рецепт реакцией ��
Сохрани��
Готовим вместе!_��