Курятина под ударом

В январе–мае 2026 года производство мяса птицы в России упало на 2,1% впервые за несколько лет роста. В мае спад ускорился до 4% год к году. При этом оптовые цены развернулись вверх. После обвала на 7–23% в начале 2025-го февральская стоимость выросла на 6,2% год к году до 160,9 тыс. рублей за тонну. Розничная курятина, в свою очередь, в апреле стоила 228 руб./кг — плюс 6% к прошлому году.

Парадокс в том, что производители работают в убыток даже при растущих ценах. Рентабельность отрасли по итогам 2025 года упала в 1,5 раза, а у средних предприятий — до нуля. Причин несколько, и они накладываются друг на друга. Корма подорожали, транспорт и логистика — тоже. Налоговая нагрузка выросла после реформы 2025 года, моторное топливо прибавило в цене вместе с остальным рынком.

На ситуацию повлияли и вспышки высокопатогенного гриппа птиц в Краснодарском крае и Ростовской области в начале года, которые потребовали уничтожения поголовья. Только в 2024–2025 годах это коснулось почти 6 млн птиц. Наиболее пострадавшими регионами оказались Ставропольский край (минус 10,5%), Тамбовская (минус 12,4%) и Ленинградская области (минус 9,5%).

На этом фоне подключились китайские конкуренты. В 2025 году Россия импортировала 118 тыс. тонн курятины из КНР, что в полтора раза больше, чем ранее. Китайские мороженые грудки обходятся переработчикам в 1,4–1,7 доллара за кг. А крепкий рубль в начале 2026 года сделал импорт еще выгоднее. Перспективы второго полугодия выглядят умеренно позитивными. Снижение ключевой ставки до 14,25% немного облегчит доступ к оборотному капиталу, но этого мало для полноценного разворота.

Подпишись