Ягодозамещение. Россия наращивает производство ягод

Жители страны готовы покупать ягоды круглый год – спрос на них растет уже несколько лет вне зависимости от сезона. Воодушевленные спросом фермеры расширяют площади под посадками малины и клубники, и даже ритейл запускает собственные проекты по выращиванию ягод.

Спрос стимулирует рост
Россияне полюбили ягоды – за последние несколько лет спрос на них растет на 8-12% в год в натуральном выражении, сообщает Forbes со ссылкой на данные Х5. Производство также растет: площади под ягодными культурами увеличились за 10 лет на 18,1%, до 16 300 га в 2025 году. И только за прошлый год валовый сбор вырос на 16,8%, до 26,5 тыс. тонн. В «Россельхозбанке» прогнозируют в 2026 году увеличение производства на 13% (примерно до 33 тыс. тонн), а к 2030 году – до 52 тыс. тонн.
Ключевой драйвер продаж ягод у потребителей – интерес к здоровому образу жизни. Инвесторов в ягодную категорию привлекает ее высокая рентабельность. По словам эксперта Strategy Partners Романа Самойлова, в производстве ранней продукции и поставках в премиальные сети маржа может достигать 25–40%.

Рынок с большим потенциалом
За прошлый год в России появилось несколько новых проектов по выращиванию ягод, а число компаний, занятых их производством, увеличилось более чем на 10%. Интерес к перспективному рынку проявили и ритейлеры. Например, «Магнит» планирует заняться выращиванием голубики в Краснодарском крае. Под ягодный сад там отведено 73 га. Уже в этом году урожай голубики ожидается на уровне 78 тонн, это примерно 12% от потребности сети в этих ягодах за сезон. Первая партия поступит в магазины уже в июне.

У отечественного производства ягод – огромный потенциал, соглашаются опрошенные изданием эксперты. Сейчас российские поставки лишь частично покрывают спрос на ягоды. Зимой и весной их замещают импортом из Марокко, Турции и других стран. На начало апреля на российские поставки приходилось около 15% ассортимента, но постепенно эта доля растет. К концу мая она приближается к 40%, а летом отечественные ягоды занимают основную часть полки, отмечает председатель АКОРТ Станислав Богданов.

С поступлением отечественного урожая на полки магазинов стоимость ягод начинает снижаться. За прошлый месяц минимальные цены на ягоду в крупных торговых сетях упали на 28%, до 800 рублей, показал мониторинг АКОРТ.

#настроение_выходные #ягоды #ритейл

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен