Нутрициолог Ковальков – о вреде творога:

Творог содержит большое количество казеина, что делает его не самым полезным продуктом. Ковальков отмечает, что во времена СССР медицинские стандарты были выше, и проводились анализы, которые включали определение уровней альбумина, глобулина и общего белка в крови. Альбумины, которые содержатся в сыворотке молока и быстро усваиваются, играют важную роль в транспортировке инородных веществ через печень, включая лекарства.

В отличие от альбуминов, творог богат глобулинами, которые могут вызывать задержку воды в организме и способствовать отекам суставов, особенно в жаркое время года. По словам Ковалькова, исключение творога из рациона может значительно улучшить состояние здоровья.

Подпишитесь на канал БЫСТРО