Потребители в крупных российских городах не готовы тратить много времени на выпечку блинов на Масленицу. Поэтому в этот период в рознице заметно увеличились продажи готовой продукции, пишет «Ъ». В некоторых случаях спрос на замороженные блины вырос на 90%.

Продукты, необходимые для приготовления блинов, чаще всего уже входят в повседневную потребительскую корзину россиян, поэтому продажи таких товаров показывают не такой активный рост.

В среднем продуктовый набор для приготовления блинов сейчас обойдется российскому покупателю в 154 руб., что на 3% выше уровня прошлой недели и на 4% выше уровня прошлого года. Заметнее всего за год подорожало молоко — на 9% и пшеничная мука — на 2%.