Storm Season ⚡️

Новый год через неделю, а вы всё ещё думаете, что успеете отдохнуть? Не успеете.

Зато успеете сделать Storm Season — зимний твист на Dark & Stormy, который согреет лучше любых планов на отпуск.

Гречишный чай ку цао, абрикос и имбирь — это то самое сочетание, когда хочется и взбодриться, и расслабиться одновременно.

📄Рецепт:
• Кордиал ку цао — 40 мл
• Выдержанный ром — 35 мл
• Биттер — 2 dash
• Фреш имбиря — 5 мл
• Абрикосовый ликёр — 10 мл
• Содовая — 120 мл

Метод: билд

Гарниш: запечённая глюкоза — хрустящий, карамельный акцент.

Кордиал ку цао:
• 5% раствор молочной кислоты — 1000 мл
• Сироп фруктозы 1:1 — 600 мл
• Чай гречишный ку цао — 150 г

🍃Подогрейте смесь до ~60°C, засыпьте чай. Настаивайте час, не доводя до кипения. Процедите, охладите, ну и в холодильнике хранить, конечно, не забудьте.

💭А вы уже пробовали делать кордиалы на чае?