Больше яиц, больших и разных: вице-премьер Виктория Абрамченко поручила министерствам за месяц найти способы увеличения производства курицы и яиц. До 19 декабря ведомства должны подготовить информацию о текущих объемах производства, а также минимальных объемах, необходимых для удовлетворения внутреннего спроса.

По данным Росстата, в октябре яйца в рознице подорожали на 23,9% год к году. Цены в России достигли предложений в США. Например, на агрегаторе «Яндекс.Еда» стоимость десятка яиц категории С1 марки «Красная Цена» в торговой сети «Пятерочка» начинается от 115 рублей ($1,25 или 12,5 центов за штуку), а в сети магазинов Lidl 12 штук сегодня стоит $1,35 (11,2 цента за яйцо).

При этом доходы россиян и американцев заметно различаются – зарплата кассира в той же «Пятерочке» до ₽35 тыс. (данные – сервиса rabota), а в Lidl до $2,8 тыс. (около ₽255 тыс. рублей, данные – Indeed).

Правительство пытается спасти положение нерыночными методами. Антимонопольная служба разослала торговым сетям письмо и попросила ограничить наценки на куриные яйца пятью процентами до марта 2024 года, писал РБК.

Производство мяса птицы и яиц резко нарастить невозможно из-за долгого цикла воспроизводства, говорил РБК президент Agrifood Strategies:

«Необходимо сначала создать новые площадки для выращивания родительских стад, построить необходимую инфраструктуру по производству кормов, инкубации яиц, переработки птицы, утилизации отходов, затем заселить новые племенные стада и только после достижения ими возраста яйценоскости получать и инкубировать яйцо для выращивания птенцов во взрослую птицу».

На это, по словам эксперта, уходит минимум полтора-два года с момента одобрения банками бизнес-планов.