"Практически все начали экономить"

Потребление молочных продуктов в РФ сократилось, пришли к выводу аналитики, так как россияне начинают экономить на них. На конференции DairyTrader, прошедшей в последние дни августа, участник рынка констатировали, что поднятие цен на молочную продукцию привело и приводит к уменьшению потребления - по некоторым категориям молочной продукции спрос более-менее адаптировался к реалиям, по маслу до сих пор нет, хотя в сетях идут большие скидки.

"Мы видим снижение спроса. Такое медленное, постепенное, к месяцу 1−2%. И это плохой тренд, плохой сигнал, значит, покупательская способность продолжает уменьшаться. Начинает деградировать спрос на питьевые йогурты, думаю, что на ложковые то же самое будет", – поделился крупный игрок рынка.

Обычно спрос на молоко и молочные продукты снижается одним из последних. Падение потребления молочных продуктов означает, что люди стали экономить на самых базовых продуктах продовольственной корзины, отмечают эксперты. Наиболее удручающе видится ситуация со спросом на сыр, его снижение по сравнению с июлем прошлого года достигает 7%. Молочные реки и кисельные берега теперь только в сказках?

@bankrest