На картошке больше не пересидеть?

Продажи свежих овощей в России за год сократились на 2,6%, наибольший спад пришелся на баклажаны, кабачки, картофель, помидоры, редис и огурцы. Показатель сам по себе далеко не критический, однако настораживает само явление - сегодня все чаще людям не по карману то, что еще недавно было для них максимально доступным.

Как минимум с начала 2025 года тенденция подорожания прослеживается для всех овощей борщевого набора: картофель, например, вырос в цене почти в два раза год к году. Средний чек при покупке огурцов и помидоров в марте-июле увеличился на 10%, лук почти на 36%, морковь на 8,5% Потребители, которые год назад переходили на качественные позиции, сейчас оптимизируют свою корзину, отмечают эксперты.

Дополнительной мерой потребления овощей, якобы могут быть погодные колебания и рост рынка готовой еды. Потребители, вроде как, делают выбор в пользу овощей в жару, а если температура снижается — спрос может скорректироваться. В холодную погоду граждане выбирают более "плотную" пищу, отмечают эксперты.

@bankrest