Самый дорогой дегустационный сет в мире подаётся в ресторане Ginza Kitafuku в Токио и стоит 2.130 долларов на человека (это примерно 200.000 рублей).
 
Сет полностью посвящён редкому снежному крабу, которого очень любит в том числе и японская королевская семья. А процесс готовки происходит прямо на глазах у гостей.
 
Кстати, эта цена сета – БЕЗ напитков. То есть, сходить вдвоем перекусить, плюс взять по паре бокальчиков, плюс оставить чаевые –это уже где-то под полмиллиона выходит…
 
Может, так дорого, потому что у ресторанаесть звезда Мишлен?
И вот вообще интересно: как влияет звезда Мишлен на зарплату повара ресторана?

Об этом я поговорил с шеф-поваром и обладателем звезды Мишлен Евгением Викентьевым. Можете послушать в моем подкасте «Тоже люди».
 
Ссылки на подкаст «Тоже люди» с шеф-поваром Евгением Викентьевым:
Apple Podcasts: https://clck.ru/3QyD6G
Яндекс.Музыка: https://music.yandex.ru/album/38626398/track/144470619
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=8f0KOcNntqs
VK видео: https://vkvideo.ru/video-233166815_456239020
Другие подкаст-платформы: https://tozheludi.mave.digital/ep-3