Про флагманские товары в рознице

??За годы продажи товаров в розницу на торговой точке и, в особенности, через приложение выявил особенности спроса на разные товары. Эта информация поможет Вам правильно подобрать товары для продажи в розницу. Это касается не только продовольственной продукции, но и рассады и цветов на срез.

??Все товары можно разделить на три группы: флагманские, полуфлагманские, второстепенные.

??Флагманский - это тот товар, ради которого покупатель совершает покупку. Более 85% покупателей имеют этот товар в своей корзине. Из тех товаров, что мы выращиваем к ним можно отнести: клубника, арбуз, томат (+пульпа), гранат, черешня.

??Полуфлагманский - это тот товар, который становится флагманским товаром в отсутствие настоящих флагманских товаров. Когда есть флагманский товар, то около 60-80% покупателей имеют этот товар в корзине. Из тех товаров, что мы выращиваем к ним можно отнести: кукуруза сахарная, дыня, капуста цветная (+брокколи).

??Второстепенный - это тот товар, который люди покупают в дополнение к своему заказу. Ради него покупатель не совершает покупку, а когда покупает флагман или полуфлагман, добавляет второстепенный к себе в корзину. Обычно 10-40% покупателей имеют этот товар в своей корзине. Из тех товаров, что мы выращиваем к ним можно отнести все остальные овощные.

??Часть плодовых и ягодных культур я пока никуда не отнёс, пока не увижу их продажи. Однозначно все сладкие позиции будут относится к флагманам или полуфлагманам.

??Эта информация нужна для того, чтобы при подборе культур на розницу у Вас всегда был флагман или полуфлагман в каждый момент времени. По тем культурам, что у нас сейчас есть (в т.ч. пока неплодоносящие) я вижу такую смену флагманов:
Май: Ф - клубника; ПФ - капуста цветная
Июнь: Ф - черешня; ПФ - кукуруза сахарная, клубника.
Июль: Ф - арбуз; ПФ - кукуруза сахарная, дыня
Август: Ф - томат; ПФ - дыня, арбуз
Сентябрь: ПФ - арбуз, дыня, томат, капуста цветная
Октябрь: Ф - гранат; ПФ - унаби, капуста цветная
Ноябрь: Ф - акигуми; ПФ - цветная капуста

??Где и какое место займут ежевика, малина, смородина, крыжовник, яблоня, груша, персик, нектарин, абрикос, слива, алыча, вишня - пока не знаю.

??Важное наблюдение. На сезонных торговых точках почти не продаются второстепенные товары, только флагман или полуфлагман идёт. Поэтому нет смысла садить второстепенные товары на розницу. Только если выращиваете для опта, а часть отправляете на розницу.

??По рассаде и цветам на срез пока идёт сбор информации, но там уже выделились несколько флагманов и полуфлагманов.

#маркетинг_аллеявкуса
_______
Интересный пост по схожей теме:
Как устроена наша торговая точка

Переходите по ссылкам ниже для быстрого доступа:

??Распродажа семян арбуза??
??Цены на всё, что мы продаём
??Каталог Аллеи Семян
??Перечень культур, которые мы выращиваем
???????План питания и защиты растений’25
??Библиотека Аллеи Вкуса
??Стажировка в Аллее Вкуса
??Навигация по каналу