Виски Fujigane Pure Malt Whisky Rich Peat или любят ли японцы дымный виски

Японский дымный виски прежде всего — это хороший баланс всех компонентов, где дымная составляющая не выходит на первый план и гармонично работает с остальными ароматами и вкусами, которые также не являются яркими, а слегка приглаженные и выверенные. 

Автору поста попалась интересная бутылочка Fujigane Pure Malt Whisky Rich Peat.

Цвет тёмно золотой.

Нос яркий с деликатными торфяными нотками, немного соли и скотного двора, но всё это достаточно деликатно, и со временем они становятся более приглушенными. Дальше проявляются фрукты, солома, лёгкие нотки дуба, ванили, лёгкая цветочность и спелые яблоки. В бокале работает долго, дымность уходит на задний план, но все остальные нотки остаются, но интересного развития нет, всё достаточно прямолинейно.

Вкус ровный, мягкий, деликатно торфяной с лёгкими креозотными нотками, с лёгкой остротой перчика, а также нотками фруктов, соли, сухих трав, дуба и пряных специй.

Послевкусие продолжительное, мягкое, деликатно торфяное с лёгкими нотками креозота, трав, дуба, ванили, уголька, зелёных яблок и сухих трав. 

Виски хорошо сбалансирован, по-японски. Всё ровно, сглажено и немного приглушено. Для японцев может торфа и немного многовато, но здесь нет ярких и неприятных нот, всё гармонично связано между собой. Из плюсов молодость виски не заметна. Да, видно, что это явно до 10 лет, но отсутствуют бражные нотки, характерные для многих молодых виски. 

Виски простой, понятный, достаточно деликатный, пьётся легко. По своему характеру хорошо подойдёт тем, кто хочет познакомиться с торфяным виски. И здесь он по-хорошему приглажен, достаточен для того, чтобы определить, что виски торфяной, но при этом нет явной креозотности, которая может испугать новичков. Он хорошо подойдёт для дружеских посиделок, так как не будет отвлекать внимание на себя.

Читайте полную статью по ссылке.

Всем отличного настроения! Slàinte!