Игристые вина Тасмании ?
?
Остров Тасмания находится в 240 км к югу от Австралии, он изолирован горами, которые стабилизируют погоду в этой местности. Терруар - древние песчаники, известняки, поздние речные отложения и вулканические породы — все они обеспечивают виноградной лозе хороший дренаж и не перенасыщают плоды винограда нежелательной влагой?
?
Прохладный морской климат, хорошая циркуляция воздуха даёт виноградникам правильно развиваться. А винограду обеспечивает насыщенность и сохраняет его натуральную сбалансированную кислотность и свежесть ?
?
? Объем производства тасманийских вин в 10 раз меньше, чем шампанских, это не мешает виноделам производить потрясающие экземпляры игристых и выходить на крупные рынки
? Большим преимуществом ещё является средняя цена за бутылку — менее 40 $
? Местные в шутку (или нет) называют метод производства своих игристых "метод тасмануа" — настолько они гордятся своими винами