Ножки бокалов и почему высота имеет значение?
?
Помимо того, что это просто красиво, есть две причины:
?? Правильное вращение. Держа бокал двумя пальцами за ножку, совершая движения кисти против часовои? стрелки на плоскои? прочнои? поверхности. Вращение вина в бокале позволяет усилить как вкус, так и аромат
?? Рекомендованная температура вина. Близость руки к стеклу может генерировать достаточно тепла тела, чтобы согреть его содержимое, особенно в жаркии? летнии? день. Вот почему мы держим бокал за ножку, а не за чашу
?
Какая средняя высота бокала для вина?
? Бокалы для красного вина часто чуть выше бокалов для белого вина. В зависимости от производителя у них часто есть чаши большего размера, чтобы сконцентрировать аромат вина. Высота большинства бокалов для красного вина составляет около 20 см.
?Бокалы для белого вина, как правило, немного короче и их чаша меньше. Большинство бокалов для белого вина имеют высоту 15-17 см.
?Бокалы для крепленых вин, обычно имеют высоту 12-15 см.
?
Зачем использовать бокалы для вина с короткои? или длиннои? ножкои??
? Бокал с короткои? ножкои? сложнее опрокинуть. Центр тяжести ниже, что делает их менее склонными к опрокидыванию, а их высота облегчает уборку, жестикулируя или передавая тарелки за общеи? едои?
? Если вам уже очень весело, вы будете чувствовать себя в большеи? безопасности с бокалом на короткои? ножке
? При дегустации некоторых крепких напитков, таких как выдержанныи? бренди, вам может понадобиться немного нагреть бокал рукои?.
?Бокалы на длиннои? ножке не всегда легко помещаются в посудомоечную машину (если они вообще помещаются!) И чем длиннее и тоньше ножка, тем более хрупким будет стекло. Мытье, сушка и хранение стекляннои? посуды — более деликатная задача, если использовать бокалы с длинными ножками
? Чем длиннее ножка бокала - тем легче закрутить вино