2. Нарежьте куриное филе маленькими кубиками. Раскалённую сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла и обжарьте курицу 5–7 минут до появления аппетитной золотистой корочки. Добавьте смесь овощей и трав и влейте соевый соус. Готовьте ещё пару минут, постоянно помешивая.

3. Острым ножом удалите сердцевину баклажанов и отложите её. Подготовленную мякоть баклажанов смешайте с натёртым сыром и разомните вилкой до образования однородной массы. Выложите получившуюся смесь обратно внутрь половинок баклажанов. Поверх распределите приготовленное филе, нарезанные кусочками томаты и измельчённый чеснок. Завершающим штрихом обильно украсьте свежей зеленью.
Сразу же подавайте на стол, наслаждаясь яркими красками и сочным вкусом горячего блюда ?

Приятного аппетита!