1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите тонкой соломкой, мясо нарежьте крупными кубиками. Тыкву помойте, высушите, аккуратно срежьте верхнюю часть («шляпку»), очистите внутреннюю полость от семян.

2. Разогрейте глубокую сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лук вместе с мясом до золотистого цвета. Затем выложите нарезанную морковь и продолжайте жарить ещё около 7-10 минут. После добавьте промытый рис, хорошо перемешайте ингредиенты.

3. Внутреннюю поверхность тыквы смажьте небольшим количеством масла. Наполните каждую тыкву смесью риса, мяса и овощей. Положите сверху целые зубчики чеснока.

4. Приправу для плова добавьте в 400 мл. горячей воды, перемешайте и влейте к плову. Вода должна покрыть рис на 2 сантиметра. Закройте каждый горшочек крышкой из верхней части тыквы и плотно оберните всю конструкцию фольгой. Поставьте блюдо в разогретую до 180°С на 60 минут.

Получается невероятно вкусно, ароматно и сытно! ??