Рецепт выходного дня с гавайских островов - Поке с лососем 🍚

Нам понадобятся:
Рис 80 гр.
Филе лосося 160 гр.
Красный лук 1 шт.
Авокадо ½ шт.
Огурец 1 шт. 🥒
Майонез 1 ст. л.
Шрирача 2 ч. л.
Соевый соус 1 ч.л.
Сок лайма ½ шт.
Кунжутные семечки 1 ч.л.
Кинза, соль и черный перец по вкусу🧂

Кипятим в кастрюле соленую воду и всыпаем рис. Огонь убавляем до слабого и варим под крышкой 20-25 минут. Затем сливаем воду через дуршлаг и промываем рис холодной водой.

🔪Крупными кубиками нарезаем авокадо, огурец, рыбу и мелко красный лук и кинзу. Смешиваем соевый соус с соусом шрирача, соком лайма, майонезом и кинзой. Соль и перец добавляем по вкусу.

Выкладываем рис в глубокую миску, сверху остальные ингредиенты, украшаем кунжутными семечками и зеленью. Соусом можно полить блюдо сразу или подать отдельно 🥑

Приятного аппетита! 🍴