Новые русские пирожки: три необычные начинки и идеальное тесто

Время багетов и бейглов постепенно проходит, уступая место душевной русской выпечке. Сегодня домашние пирожки можно легко превратить в гастрономическое открытие, которое не стыдно подать даже в ресторане. Для этого нужно правильно приготовить тесто и найти интересные начинки, которые сделает привычную выпечку современной.

Что понадобится для теста
Для опары:
• 300 г муки
• 210 г молока
• 15 г прессованных дрожжей
• 10 г сахара

Читать далее