Самый вкусный шоколадный бисквит в мире! Смотрите видео ниже ????

Это не просто бисквит — это брауни внутри торта. Влажный, насыщенный, с лёгкой горчинкой.

?? ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
Диаметр готового бисквита: 16 см • Высота: 10 см

?? Ингредиенты:
– Мука пшеничная — 200 г
– Сахар — 300 г
– Какао алкализованный — 125 г
– Разрыхлитель — 8 г
– Сода — 13 г
– Соль — 5 г
– Кефир 3,2% — 240 г
– Яйца (С1) — 125 г (?2 шт.)
– Масло подсолнечное (без запаха) — 190 г
– Кофе свежезаваренный (тёплый) — 150 г

?? Технология:
• Смешать все сухие ингредиенты в чаше миксера (венчик, минимальные обороты).
•Влить жидкие компоненты. •Перемешать на средних оборотах до однородности.
•Разлить по 2 формам, заполняя их наполовину (максимум на ?).
•Выпекать при 180°C 50–60 минут, до сухой шпажки.

??Важно: Бисквит получается очень влажным и нежным. Чтобы с ним было легко работать:
??Уберите остывшие до комнатной температуры бисквиты в холодильник под плёнку минимум на 8 часов.
?? Не используйте струны для нарезки! Только острый, тонкий нож с длинным и жёстким лезвием — он не должен прогибаться.
?? Мой любимый бисквитный нож Zaziki - АРТИКУЛ на ВБ 302456286.

?? В следующем ролике покажу, как собрать крепкий торт даже из такого нежного бисквита.

Ставьте ??, чтобы сказать спасибо. Для меня это важно