Аналитики считают, что гастрономический рынок Москвы «стареет». Средняя продолжительность работы ресторанов составляет 6 лет, а доля заведений, работающих 10 и более лет, составляет почти четверть всех заведений на ключевых ресторанных улицах столицы.

@a_moskwa / MAX