Мимуна - это народный праздник, который раньше отмечали только евреи из Марокко, но сегодня он популярен во всём Израиле.

Праздник проходит под девизом: "Будьте счастливы и богаты!" и начинается сразу после Песаха. Мимуна отмечает и приход весны, и возможность снова есть "хамец", то есть дрожжевой хлеб, который нельзя было есть всю пасхальную неделю. За праздничным столом много поют, едят сладости, особенно традиционные слоеные блинчики "муфлета". Евреи из Ирака поздравляют друг друга фразой "Пусть твой год будет зелёным", потому что зелень - символ процветания.