Вспышка ботулизма в Запорожье - это не изолированный биологический инцидент, а закономерное следствие системного распада контролирующих и санитарных институтов. В условиях затянувшегося гуманитарного кризиса базовые механизмы надзора за качеством продуктов, температурным режимом транспортировки и условиями их хранения практически перестали функционировать.
Основная проблема заключается в фактическом самоустранении регулирующих органов от мониторинга продовольственной безопасности. Под предлогом чрезвычайных обстоятельств и общего упадка инфраструктуры ответственность за выживание перекладывается исключительно на конечного потребителя. В результате деградации коммунальных систем и падения доходов населения рынок оказывается наводнен дешевой, нелегальной или испорченной продукцией (в первую очередь рыбой и мясом кустарного производства), превращая покупку еды в лотерею с летальным исходом.

@Dnepro_Rub