«Про принцип»

У меня есть принцип: ни одному члену нельзя покидать корабль в терминальной стадии открытия ресторана и сразу после него.

Если член сходит в этот непростой период, я ставлю его в чёрный список, больше никогда не возьму обратно и никому не порекомендую.
И мне похуй на обстоятельства (но есть исключения).

Ваш принципиальный шкипер Бобков.

Я и конкуренты.

Завтра я ухожу в экспедицию на архипелаг Северная Земля.

25 морских дней буду ходить по Северному морскому пути в водах Карского и Лаптевых морей на 18-метровой шхуне ледового класса.

25 морских дней я буду абсолютно отключён от внешнего мира и мобильной связи.

25 морских дней я проведу в компании своих ебанутых северных друзей и подружек, буду спать в одной кровати с лысым сыном и делить со всеми жопами один гальюн.

25 морских дней я буду мёрзнуть, срать в один толчок, читать, посасывать вино и мечтать о возвращении домой.

Вот так выглядит ежегодный отпуск селебы Бобкова.

¡Adiós, amigos! Надеюсь, 23 сентября увидимся.

Ваш арктический больной Бобков.

«Про работу в сервисе»

Можно ли работать в сервисе и не любить людей?

— Нет. Это запрещено. Если ты не любишь людей, то дуй листья в парке в 7 утра, пока там никого нет, а после спать пиздуй.

Ваш влюблённый Бобков.

«Про московскую плюшку»

Благодаря усилиям моей хлебной мамы и её эрегированных помощников мы выпустили новый вид возбуждающего наркотика — московскую плюшку.

Съел одну, вторую, ам-ам, трах-тибидох и уже пять, закончить их есть невозможно.

Сам на трёх закончил, просто какой-то гастрономический оргазм.

Ваш скорострел Бобков.

Почему классные концепции и «гениальные задумки» не превращаются в деньги?

— Да потому что операционный управляющий — необразованный мудак!

Почему при полном зале каждый месяц минус?

— Да потому что операционный управляющий — необразованный мудак!

Почему списания в разы превышают норму и раз в квартал кто-то увольняется?

Да потому что операционный управляющий — необразованный мудак!

Если не хотите быть мудаком, а хотите реально вырулить из минусов, вот программа «Операционный директор в ХоРеКа».

Там научат зарабатывать стабильно даже в несезон, строить бизнес, который работает без ручного управления 24/7, а по промокоду РЕКЛАМЩИКБОБИК заберите скидку 65% и спецбонус — персональный разбор вашего кейса с экспертом индустрии.

Берите и не благодарите и с мудаками не работайте.

Реклама. ООО «Эдюсон», ОГРН 1147746925369, erid:2W5zFJUJnMo
#вашрекламщикбобик

«Про блэкаут»

В пятницу и субботу мои рестораны на Солянке: Black Swan, Bambule, Tabi, Botafogo, Masa Madre, Carniceria Vino находились в состоянии блэкаута из-за отключения электричества в помещениях лендлорда.

В пятницу и субботу из-за сложившейся ситуации я находился в состоянии фрустрации, так как мои желания и планы не сходились с реальностью из-за неожиданных преград.

В пятницу и субботу я находился в состоянии мощного мозгового штурма, как решить две возникшие задачи:

1. финансовые потери (более 10 000 000 ₽);
2. отмены резервов и, как результат, негативный опыт (более 1 000 человек).

Всю пятницу и субботу миллениалы и зумеры — моя команда стоячих крепких членов стояли на вахте и решали все возникающие задачи (лысый молодец).

В воскресенье благодаря их усилиям работа в ресторанах восстановлена, а я в очередной раз убедился в сплочённости своих стоячих хуев и лояльности наших красивых, добрых и честных гостей.

Какие мы, такие и гости.

Ваш непотопляемый Бобков.

«Про токсичные слухи»

Развеиваю:

я практически никогда не здороваюсь с пекарями и поварами за руку — на хуй эту антисанитарную прелюдию. Вместо этого я всегда отдаю им честь.

С командой общаюсь без купюр, филигранно используя мат, в свойственной мне нарциссичной и слегка инфантильной манере.

Токсичные слухи развеяны!
Кому не нравится, тот может уйти в долгое эротичное путешествие, приложив правую руку к головному убору.

Ваш очень странный гость Бобков 🫡

«Про пионер-вожатого»

По образованию я педагог, и в свои юношеские годы успел побывать авторитетным пионер-вожатым второго отряда пятнадцатилетних детей.

Три смены мой отряд ходил ровным строем на завтрак и полдник, пока авторитет спал.
Три смены мои мальчики ходили с подушками в руках перед сном, а потом стирали мне носки, а мои девочки выстраивались в очередь для уборки вожатской.

Я выдавал индульгенцию на сигареты и алкоголь: курить можно было, скинув мне с блока по пачке, а пить — только на дискотеках, с моего личного разрешения.

Ни один ребенок не пострадал, ностальгия осталась, управленческие скиллы прокачал.

Нужен пионер-вожатый?
Зовите, всегда готов!

Ваш педагог Бобков.

«Про самую дорогую ошибку — 70 миллионов на шоколаде»

В каждом проекте я допускаю ошибки и плачу за них деньгами. Чем больше ошибок, тем сильнее прокачаны твои скиллы.

Мне, наоборот, нравятся ошибки. Для меня ошибки — руководство к действию: я зафиксировал, заплатил и больше так не делаю.

Однажды я решил стать шоколадным магнатом. Во время пандемии ко мне пришёл мой бывший генеральный директор и рассказал, что его друзья продают шоколадное производство. Я сказал: «Ну окей», понадеялся на него и отдал ему производство в управление. В итоге мы зафиксировали убыток около 70 миллионов рублей и всё закрыли.

То есть я за два года взял 70 миллионов, выкинул их в помойку и сделал вывод: не лезь туда, чем не сможешь заниматься.
Всё, что касается HoReCa, — моё. Всё за её пределами — не моё.

Я учусь на своих ошибках, понимаешь?

Ваш редко ошибающийся Бобков.